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雪菜雷筍炒蠶豆的主料:雷筍(160克)蠶豆(650克)雪菜(115克)雪菜雷筍炒蠶豆的調料:鹽(適量)味精(適量)做雪菜雷筍炒蠶豆所需廚具:炒鍋雪菜雷筍炒蠶豆的做法圖解步驟1.食材:雷筍、蠶豆、雪……
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雪菜雷筍炒蠶豆的材料
雷筍(160g) 蠶豆(650g) 雪菜(115g)雪菜雷筍炒蠶豆的調料
鹽(適量) 味精(適量)做雪菜雷筍炒蠶豆所需做法
炒鍋雪菜雷筍炒蠶豆的做法步驟
1.食材:雷筍、蠶豆、雪菜(已清洗切碎)
2.將蠶豆剝殼、挖去上面的黑痣、清洗一下,撈出待用。
3.將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
4.放在案板上切開。
5.隨後,將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘后撈出。
6.燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的蠶豆翻炒一下。
7.接著,加適量的水煮開、煮至蠶豆斷生。
8.然後,合入切好的雪菜和焯好的雷筍翻炒翻炒。
9.最後,加適量的鹽。
10.加適量的味精。
11.調味炒勻,即可。
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