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簡單味美主料內酯豆腐100克胡蘿蔔1根雞蛋2個……
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簡單味美
主料
內酯豆腐100g 胡蘿蔔1根 雞蛋2個 香菇10g 豌豆(鮮)30g 火腿腸50g
輔料
蔥1根
滑蛋豆腐的做法
1.把兩枚雞蛋打入碗里，用力調散，調散之後加入清水繼續調勻，調勻之後，裡面放鹽、雞精調味
2.水開之後，把雞蛋放進蒸鍋裡面蒸
3.鍋里燒一點水，把青豌豆、豆腐、香菇、火腿腸、胡蘿蔔全部汆一下，好了后全部撈起來備用
4.重新燒一鍋水，汆過水的食材倒入鍋裡面，水開了，把浮沫打一下，加入鹽、雞精、胡椒、調味
5.調味完成後，勾芡，再在上面淋點色拉油
6.把做好的羹淋在蒸好的雞蛋上面，撒上蔥花即可
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