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用料 紹興酒少許家常牛肉漢堡的做法步驟1.先把肉切碎,洋蔥切小細丁后在鍋內放入少量的油燒熱,把洋蔥丁放入炒至香味飄出乘起;2.在肉中放入鹽、糖、味精、黑胡椒醬和玉米粉攪拌均勻~`並摔打至起膠;3.把鹹味土司掰成細絲加入……
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用料 紹興酒少許
家常牛肉漢堡的做法步驟
1.先把肉切碎,洋蔥切小細丁后在鍋內放入少量的油燒熱,把洋蔥丁放入炒至香味飄出乘起;
2.在肉中放入鹽、糖、味精、黑胡椒醬和玉米粉攪拌均勻~`並摔打至起膠;
3.把鹹味土司掰成細絲加入2中拌均加少許紹興酒即可;
4.把肉團分成幾塊撮成球狀后在壓成手指厚度相同的漢堡形狀;
5.把油鍋燒熱放入肉堡~用中火煎至雙面金黃后即可裝盤;
6.最後黑胡椒醬加水加澱粉勾芡，淋在肉堡上即可。小貼士
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