麻油蔥燒烏魚膘

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麻油蔥燒烏魚膘介紹

用料辣椒少許高湯1碗醬油一匙米酒少許麻油蔥燒烏魚膘的做法步驟1.起鍋熱麻油,放入烏魚膘略煎,待兩面酥香后,取出備用.2.另起鍋熱油,爆香薑片,蔥白后倒入高湯,烏魚膘,並加入醬油,酒、少許糖……

麻油蔥燒烏魚膘詳細內容

麻油蔥燒烏魚膘
用料
辣椒少許
高湯1碗
醬油一匙
米酒少許
麻油蔥燒烏魚膘的做法步驟

1.起鍋熱麻油,放入烏魚膘略煎,待兩面酥香后,取出備用.

2.另起鍋熱油,爆香生薑片,蔥白后倒入高湯,烏魚膘,並加入醬油,酒、少許糖和胡椒粉后,轉小火煨至入味,湯汁略為收干后,撒電加入紅椒,蔥綠配色,即可盛起入盤.

小貼士

牛肉中所含的人體所需元素,是最多最高最豐富的。其中包括:蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。