南瓜紅豆餅

368

南瓜紅豆餅介紹

用料南瓜100g糯米粉120g白砂糖30g紅豆沙280g南瓜籽適量南瓜紅豆餅的做法步驟1.把所有材料準備好。2.南瓜去皮切成薄片。3.放入微波爐中高火叮8分……

南瓜紅豆餅詳細內容

南瓜紅豆餅
用料
南瓜100g
糯米粉120g
白砂糖30g
紅豆沙280g
南瓜籽適量
 
南瓜紅豆餅的做法步驟

1.把所有材料準備好。

2.南瓜去皮切成薄片。

3.放入微波爐中高火叮8分鐘至熟。

4.取出,用擀麵杖把南瓜擀成南瓜茸,加入白砂糖拌勻。

5.分次加入糯米粉中。

6.和成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,靜止20分鐘。

7.把麵糰揉成長條,並平均分割成小塊。

8.取一小塊麵糰揉圓,壓扁。

9.放入紅豆沙。

10.收口向上包好,滾圓,再輕輕壓扁。

11.擺上南瓜籽。

12.熱鍋下油。

13.油燒至7成熱時,放入南瓜餅胚。

14.中小火煎至兩面金黃。

15.香噴噴滴。

16.南瓜有解毒、保護胃粘膜的功能外,還能幫助消化,防治糖尿病、降低血糖,消除致癌物質和促進生長發育。

小貼士

1.南瓜泥要分次慢慢地加入糯米粉,直至把糯米粉揉至光滑即可。
2.吃不完的南瓜生胚可以放進冰箱里冷凍,想吃的時候拿出來回溫后再煎。