風味蒸豆腐

222

風味蒸豆腐介紹

用料鹽水1小湯匙香油3-5滴香油風味蒸豆腐的做法步驟1.整塊豆腐片成薄片,用清水泡五分鐘。2.豆腐片瀝干水分整齊地碼入盤中,滴入一小湯匙鹽水,三五滴香油,上鍋蒸。3.蒸熟後放至溫度被舌……

風味蒸豆腐詳細內容

風味蒸豆腐
用料
鹽水1小湯匙
香油3-5滴香油
風味蒸豆腐的做法步驟

1.整塊豆腐片成薄片,用清水泡五分鐘。

2.豆腐片瀝干水分整齊地碼入盤中,滴入一小湯匙鹽水,三五滴香油,上鍋蒸。

3.蒸熟後放至溫度被舌頭接收即可享用了~小心被燙~

小貼士

五花肉用干鍋微微煎黃出油,這樣利於上色,最後燉出的肉也不會油膩,但是要注意掌握火力,不要用猛火加熱,以免五花肉糊底。煎出一些油分后立即加入醬油和紅糖翻炒,瞬間就能很好的上色增香了;
蔥、姜、八角、桂皮等都為基本香料,要想紅燒肉好吃,都是免不了的,干辣椒可以為紅燒肉解膩,如果不能吃辣椒的話可以省去,味道差別不大。如果想要使做出的紅燒肉透亮誘人,還可以將紅糖換成冰糖。