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龍蝦鍋貼的主料:麵粉500g輔料:十三香龍蝦濃湯100g，芝麻20g調料鹽5g，色拉油40g如何做龍蝦鍋貼1)將麵粉倒入盆中，加鹽、水調和，並用竹筷向同一個方向不停攪拌至上勁；2)鍋置中火，並不斷轉……
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龍蝦鍋貼的主料:麵粉500g
輔料:十三香龍蝦濃湯100g，芝麻20g 調料鹽5g，色拉油40g
如何做龍蝦鍋貼
1)將麵粉倒入盆中，加鹽、水調和，並用竹筷向同一個方向不停攪拌至上勁；
2)鍋置中火，並不斷轉動，使鍋內溫度均勻；
3)用油撣將鍋內均勻的擦一遍，改文火；
4)左手持鐵鍋，右手取一部分和好的麵糰沿著鍋的四周抹上薄薄一層，灑上芝麻；
5)將十三香龍蝦濃湯澆在鍋貼上，並不時轉動鐵鍋，直至鍋貼有離鍋的跡象，取出改刀成12塊(大小一致)裝盤即成。
龍蝦鍋貼的特色：鍋貼香脆，帶有濃郁的十三香龍蝦的精華，味美悠長。
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