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用料洋蔥130g土豆120g火腿腸100g油適量鹽適量紅辣椒1個洋蔥土豆炒火腿腸的做法步驟1.洋蔥、土豆、火腿腸、紅辣椒都切成片2.油鍋爆香紅辣椒3.迅速倒入土豆……
1.洋蔥、土豆、火腿腸、紅辣椒都切成片
2.油鍋爆香紅辣椒
3.迅速倒入土豆片翻炒
4.加入洋蔥
5.加適量食鹽
6.加入火腿腸片一同煸炒
7.翻炒均勻后即出鍋
1.土豆片含澱粉，要不停翻炒避免粘鍋。
2.洋蔥炒太久不僅外表難看，而且口感疲軟，故先炒土豆，後放洋蔥。
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