菜香玉米排骨湯

菜香玉米排骨湯的功效與作用

排骨：補腎、益氣、潤燥

西紅柿：健胃、消食積、生津止渴

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

菜香玉米排骨湯的製作材料

排骨300g 甜玉米3根 西紅柿2個 紅蘿蔔1根 西芹1顆 姜適量 鹽適量 胡椒適量

菜香玉米排骨湯的家常做法

1.將切成塊的排骨放入水中，再加入兩塊生薑片，煮一下；

2.待其中血沫煮出后，瀝干水分，攤涼備用；

3.準備好蔬菜，西紅柿，紅蘿蔔和西芹；

4.切成小塊後放入攪拌機中，再放上兩片姜；

5.再加入適量的水，將它們攪打成泥，越細越好；

6.將蔬菜汁倒入裝有剛焯過的排骨和玉米的高壓鍋中，大火燒開上汽，轉為小火，五，六分鐘即可；

7.涼后揭開鍋蓋，加入鹽和胡椒調味；

8.這樣美味的帶有蔬菜和肉混合香氣的玉米排骨就製作好了，如果喜歡多些湯，還可以適量再加點水。

小貼士

1. 要想菜品的香味濃郁，這三樣最基礎，西紅柿，紅蘿蔔， 西芹， 不僅調色，而且增鮮；不過也可以再加入其它蔬菜或加大如西紅柿的量，按自己喜歡或者覺得合適就好；

2 這其中兩樣，紅蘿蔔和西芹出水分並不多，所以打成泥時要加入適量的水，即蔬菜泥以沒過原材料就好；喜歡喝湯的還可以適量再加點水；

3. 其它的就簡單了， 將排骨焯水， 下入玉米段， 最後將蔬菜汁倒入即可，大火燒開，再轉為小火，五，六分鐘即可。