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北極蝦蛤蜊冬瓜湯的功效與作用：蛤蜊：軟堅、化痰、利水火腿：健脾、補氣、擴張血管冬瓜：化痰、利水、清熱北極蝦蛤蜊冬瓜湯的製作材料：北極蝦適量蛤蜊適量瑤柱適量火腿適量冬瓜適量菌菇適量生薑適量 ……
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北極蝦蛤蜊冬瓜湯的功效與作用
蛤蜊：軟堅、化痰、利水
火腿：健脾、補氣、擴張血管
冬瓜：化痰、利水、清熱
北極蝦蛤蜊冬瓜湯的製作材料
北極蝦適量 蛤蜊適量 瑤柱適量 火腿適量 冬瓜適量 菌菇適量 生薑適量 蔥適量 鹽適量 胡椒粉適量
北極蝦蛤蜊冬瓜湯的家常做法
1.瑤柱用溫水略浸泡，火腿切薄片，兩種食材一起放入鍋中加入生薑絲先大火煮開轉小火煮一會；
2.冬瓜用挖球器挖成圓球;
3.加入煮過的湯中，再次煮至半熟;
4.加入菌菇一起繼續煮；
5.最後加入北極蝦再次煮沸，;
6.調入鹽、胡椒粉、蔥花即可。
小貼士
1.冬瓜為了美觀用挖球器挖成圓球，沒有挖球器可切成普通的片或小塊；
2.瑤柱需要多煮一會才能熟軟也能更好的釋放鮮味；
3.北極蝦最後放，煮沸后基本就成熟了，不要煮的過久，以免肉質過老。
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