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魚翅雞湯的製作材料：泡發的魚翅200g雞殼300g清水適量食鹽適量魚翅雞湯的家常做法：1.食材：泡發的魚翅和雞殼（雞架子）。2.將雞殼擇洗乾淨，焯燙一下。3.放入砂鍋中，放入塊生薑，一次性加足……
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魚翅雞湯的製作材料
泡發的魚翅200g 雞殼300g 清水適量 食鹽適量
魚翅雞湯的家常做法
1.食材：泡發的魚翅和雞殼（雞架子）。
2.將雞殼擇洗乾淨，焯燙一下。
3.放入砂鍋中，放入塊生薑，一次性加足適量的清水，蓋鍋蓋，大火燒開。
4.揭蓋，放入魚翅，燒開，關火。
5.整鍋倒入電燉鍋中。
6.蓋鍋蓋，通電，大火，3小時。
7.時間到，斷電。
8.放入適量的食鹽調味，即可享用。
小貼士
魚翅本身並無味道，所以配料的選擇很重要，一般用雞、火腿等熬汁提味。
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