當歸花生核桃湯

當歸花生核桃湯的功效與作用

黃芪：利水、補氣、托毒

蟲草花：補虛、止咳、補肺

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

當歸花生核桃湯的製作材料

去核金絲棗　5個 干桂圓5個 當歸頭9g 橄欖油2茶匙 黃芪45g 枸杞3g 蟲草花4g 姜三片 鹽少許 味全天然味素1茶匙

當歸花生核桃湯的家常做法

1.核桃泡水過夜，瀝干；

2.當歸、黃芪加水2小時以上至出味；

3.將洗凈的蟲草花、枸杞、棗、桂圓、姜、鹽、核桃、花生、西米入鍋，
入適合自己口味的當歸黃芪湯和水，倒入橄欖油；

4.高壓鍋30分鐘，或砂鍋煲至核桃酥軟，加入味全味素即可。

小貼士

1.核桃一定要泡，若多換幾次水更好，以去除澀味；不怕麻煩還可以用煮下，瀝干用竹籤挑去皮；
當然皮類從功效上，都有一定固澀的效果，對於老年人來講，倒是一種全營養的好；
2.當歸黃芪可多量煲煮，用製漿袋罐裝冷凍，用時取適量即可；
3.若喜更軟爛口味，可增加燉煮時長，蟲草花可事先泡透再用。