大白菜海參湯

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大白菜海參湯介紹

大白菜海參湯的功效與作用:蝦米:補腎壯陽、托毒、升壓大白菜海參湯的製作材料:大白菜500g泡發的海參400g蝦米60g橄欖油適量清水適量食鹽適量雞粉適量大白菜海參湯的家常做法:……

大白菜海參湯詳細內容

大白菜海參湯

大白菜海參湯的功效與作用

蝦米:補腎壯陽、托毒、升壓

大白菜海參湯的製作材料

大白菜500g 泡發的海參400g 蝦米60g 橄欖油適量 清水適量 食鹽適量 雞粉適量

大白菜海參湯的家常做法

1.食材:大白菜、泡發的海參和蝦米。

2.將泡發的海參洗凈,切片。

3.將大白菜用清水浸泡30分鐘,然後擇洗乾淨,切絲。

4.預先煲好的豬骨湯,將骨頭撈起,留湯。

5.將蝦米用清水浸泡20分鐘,擇洗乾淨,放入煮鍋中。

6.將海參放入煮鍋中。

7.蓋鍋蓋,大火煮滾。

8.轉小火煮30分鐘(時間要以海參的口感來自由掌控)。

9.揭蓋,放入大白菜絲,大火煮五分鐘。

10.倒入適量的粟米油。

11.放入適量的食鹽。

12.放入適量的雞粉,拌勻。

13.即可關火。

小貼士

切白菜時,宜順絲切,這樣白菜易熟。烹調時不宜用煮焯浸燙后擠汁等方法,以避免招牌營養素的大量損失。