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大白菜海參湯的功效與作用：蝦米：補腎壯陽、托毒、升壓大白菜海參湯的製作材料：大白菜500g泡發的海參400g蝦米60g橄欖油適量清水適量食鹽適量雞粉適量大白菜海參湯的家常做法：……
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大白菜海參湯的功效與作用
蝦米：補腎壯陽、托毒、升壓
大白菜海參湯的製作材料
大白菜500g 泡發的海參400g 蝦米60g 橄欖油適量 清水適量 食鹽適量 雞粉適量
大白菜海參湯的家常做法
1.食材：大白菜、泡發的海參和蝦米。
2.將泡發的海參洗凈，切片。
3.將大白菜用清水浸泡30分鐘，然後擇洗乾淨，切絲。
4.預先煲好的豬骨湯，將骨頭撈起，留湯。
5.將蝦米用清水浸泡20分鐘，擇洗乾淨，放入煮鍋中。
6.將海參放入煮鍋中。
7.蓋鍋蓋，大火煮滾。
8.轉小火煮30分鐘（時間要以海參的口感來自由掌控）。
9.揭蓋，放入大白菜絲，大火煮五分鐘。
10.倒入適量的粟米油。
11.放入適量的食鹽。
12.放入適量的雞粉，拌勻。
13.即可關火。
小貼士
切白菜時，宜順絲切，這樣白菜易熟。烹調時不宜用煮焯浸燙后擠汁等方法，以避免招牌營養素的大量損失。
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