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什錦蔬菜湯的功效與作用：豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳裙帶菜：輔助降血脂、輔助降血壓、減肥什錦蔬菜湯的製作材料：豆腐鮮香菇胡蘿蔔甜玉米粒裙帶菜（或其它綠色蔬菜）……
什錦蔬菜湯的功效與作用
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
裙帶菜：輔助降血脂、輔助降血壓、減肥
什錦蔬菜湯的製作材料
豆腐 鮮香菇 胡蘿蔔 甜玉米粒 裙帶菜（或其它綠色蔬菜） 鹽 水澱粉
什錦蔬菜湯的家常做法
1.鮮香菇用開水焯過，切成丁；豆腐和胡蘿蔔也切小丁；甜玉米粒煮熟；裙帶菜冷水泡發
2.用一點油把胡蘿蔔丁和香菇丁炒香
3.加足開水，依次放入豆腐、甜玉米粒、裙帶菜，加適量鹽，煮一會兒
4.最後用水澱粉勾芡，淋上香油即可出鍋
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