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蘿蔔牛肉清湯的功效與作用：八角：理氣、止痛、溫陽花椒：溫中、止瀉、止痛胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼蘿蔔牛肉清湯的製作材料：牛腩500克青蘿蔔或白蘿蔔500克小蔥2克生薑3片八角1個花椒20粒 ……
蘿蔔牛肉清湯的功效與作用
八角：理氣、止痛、溫陽
花椒：溫中、止瀉、止痛
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
蘿蔔牛肉清湯的製作材料
牛腩500g 青蘿蔔或白蘿蔔500g 小蔥2g 生薑3片 八角1個 花椒20粒 鹽 胡椒粉少許 蔥花5g 香菜末5g
蘿蔔牛肉清湯的家常做法
1.將牛腩切一口的小塊，然後放入熱水中汆一下除掉血水
2.將汆好的牛肉撈出在流水下衝去附著的血末放入湯鍋中（或高壓鍋中）
3.放入2棵蔥八角生薑花椒小火燉至牛肉8分熟
4.如果湯表面油太多，可以用勺子撇去一些，一定要多留一點，一放蘿蔔就大部分給吸進去了
5.將切成和牛肉一樣大的蘿蔔塊放入到牛肉里加鹽燉至蘿蔔軟爛
6.放入胡椒粉調味
7.撒入蔥花和香菜末攪勻即可關火
8.再滴幾滴香油，喜歡吃辣的可以放點辣子或辣椒油
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