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胡蘿蔔蘋果濃湯的主料：胡蘿蔔(150g)蘋果(150g)做胡蘿蔔蘋果濃湯所需廚具：攪拌機、湯鍋胡蘿蔔蘋果濃湯的做法圖解步驟1.鍋里放一湯匙橄欖油燒熱，放入蒜和洋蔥翻炒大約3分鐘，炒軟即可，不要上色2.……
胡蘿蔔蘋果濃湯的材料
胡蘿蔔 (150g) 蘋果 (150g)做胡蘿蔔蘋果濃湯所需做法
攪拌機、湯鍋
胡蘿蔔蘋果濃湯的做法步驟
1.鍋里放一湯匙橄欖油燒熱，放入蒜和洋蔥翻炒大約3分鐘，炒軟即可，不要上色
2.加入生薑蓉、胡蘿蔔和蘋果翻炒1-2分鐘
3.加入水和濃縮雞湯煮約15分鐘，期間要攪拌幾次
4.將煮好的食材放入攪拌機，攪拌成蓉
5.倒回鍋里，加入奶油煮開約2分鐘后，加鹽、黑胡椒粉調味即可
小貼士
胡蘿蔔比較難煮軟，最好切薄片或擦成細絲。蘋果最好選較酸的青蘋果，煮好的湯會稍帶酸味。
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