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海鱸魚頭豆腐湯的主料：海鱸魚頭(500克)豆腐(1塊)做海鱸魚頭豆腐湯所需廚具：砂鍋、炒鍋海鱸魚頭豆腐湯的做法圖解步驟1.海鱸魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈.2.把海鱸魚頭切下，豆腐洗凈.3.鍋里油熱，……
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海鱸魚頭豆腐湯的材料
海鱸魚頭 (500g) 豆腐 (1塊)做海鱸魚頭豆腐湯所需做法
砂鍋、炒鍋
海鱸魚頭豆腐湯的做法步驟
1.海鱸魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈.
2.把海鱸魚頭切下，豆腐洗凈.
3.鍋里油熱，放下海鱸魚頭煎一下，盛出.
4.豆腐切塊，用油煎過，盛出.
5.取砂鍋，放適量清水，放下海鱸魚頭.
6.放蔥結，生薑片，料酒.
7.大火煮開，中小火煮20分鐘.
8.放下豆腐，中火煮8分鐘.
9.放鹽，胡椒粉調味.
10.最後加些雞精，撒些香菜末即可.
小貼士
1.海鱸魚的骨頭比較硬，煮的時間可以長一些，這樣鈣質容易出來。
2.也可以把魚頭剁碎了煮。
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