蝦仁小白菜疙瘩湯介紹

蝦仁小白菜疙瘩湯的主料:麵粉(適量)小白菜(300克)雞蛋(1個)蝦仁(150克)蝦仁小白菜疙瘩湯的調料:蔥(適量)蒜(適量)生抽(適量)香油(適量)鹽(適量)做蝦仁小白菜疙瘩湯所需廚具:……

蝦仁小白菜疙瘩湯詳細內容

蝦仁小白菜疙瘩湯

蝦仁小白菜疙瘩湯的材料

麵粉(適量) 小白菜(300g) 雞蛋(1個) 蝦仁(150g)

蝦仁小白菜疙瘩湯的調料

蔥(適量) 蒜(適量) 生抽(適量) 香油(適量) 鹽(適量)

做蝦仁小白菜疙瘩湯所需做法

炒鍋、煮鍋

蝦仁小白菜疙瘩湯的做法步驟

1.材料麵粉、小白菜300g,雞蛋1個、蝦仁150g,蔥、蒜適量,生抽、香油、鹽適量

2.小白菜泡洗乾淨。

3.蔥切碎,蒜拍碎。

4.蔥碎一部分放碗中加生抽香油調拌均勻,做成調味汁。

5.蝦剝成蝦仁。

6.在雞蛋的一端敲一個小口。

7.麵粉置小盆中,雞蛋一邊通過磕開的小口慢慢瀝入面盆中,一邊用筷子攪拌。

8.攪拌成雪花狀的麵疙瘩。

9.小白菜瀝水切成碎,莖葉分開。

10.鍋中加食用油,油熱放入蔥蒜碎爆鍋。

11.入小白菜桿莖部分翻炒。

12.加入開水。

13.鍋開下入疙瘩。

14.攪拌均勻,鍋開。

15.下入蝦仁。