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蘿蔔菜粉絲肉沫清湯

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蘿蔔菜粉絲肉沫清湯介紹

蘿蔔菜粉絲肉沫清湯的主料：自種蘿蔔菜苗(300g)粉絲(150g)肉沫(180g)蘿蔔菜粉絲肉沫清湯的調料：生抽(少許)鹽(2g)做蘿蔔菜粉絲肉沫清湯所需廚具：炒鍋、其它蘿蔔菜粉絲肉沫清湯的做法步驟　……

蘿蔔菜粉絲肉沫清湯詳細內容

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蘿蔔菜粉絲肉沫清湯

蘿蔔菜粉絲肉沫清湯的材料

自種蘿蔔菜苗(300g) 粉絲(150g) 肉沫(180g)

蘿蔔菜粉絲肉沫清湯的調料

生抽(少許) 鹽(2g)

做蘿蔔菜粉絲肉沫清湯所需做法

炒鍋、其它

蘿蔔菜粉絲肉沫清湯的做法步驟

1.1.將五花肉精?C肉和肥肉分開，瘦肉剁成肉沫，肥肉切成小片。

2.2.將肉沫加上生抽和少許純凈水腌製片刻，加水是為了讓肉沫加入湯汁的時候更嫩。

3.3.將切片的肥肉在鐵鍋中翻炒，出油炸香之後加純凈水、鹽2g、將泡開的粉絲放入鍋內，燒煮開。

4.4.在煮開的湯汁中汆入腌好瘦肉沫，注意要攪散肉沫，如果不攪散肉沫成團就不是很好了。

5.5.加入洗好的蘿蔔菜。

6.6.煮1.2分鐘，不要太久，蘿蔔菜的營養不被破壞，焯熟即可出鍋。

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