蔬菜排骨甜湯

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蔬菜排骨甜湯介紹

葷素湯,不油不膩,潤潤噠難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料豬排骨500g玉米兩根香菇250g馬蹄250g胡蘿蔔兩根紅棗兩棵桂圓50g薏米50g……

蔬菜排骨甜湯詳細內容

蔬菜排骨甜湯

葷素湯,不油不膩,潤潤噠

難度:切墩(初級) 時間:1小時以上

主料

豬排骨 500g 玉米 兩根 香菇 250g 馬蹄 250g 胡蘿蔔 兩根 紅棗 兩棵 桂圓 50g 薏米 50g

蔬菜排骨甜湯的做法步驟

1.排骨是直接煮的,沒有血沫(品種問題),正常排骨建議先煮出血沫,然後水沖乾淨,鍋內再倒入開水,然後下排骨和薏米、大棗、桂圓,火候調到煲湯模式就好。

2.當排骨煮到30分鐘后、就可以倒入蔬菜了,倒入蔬菜后再煮30分鐘就好了,(蔬菜的食材盡量選擇新鮮的,適合煲湯的都可以)。

3.薏米要提前泡一個小時。

4.一個小時后呢,甜潤的蔬菜排骨湯就好了

小貼士

味道會偏蔬菜的清甜,因為喜歡這個味道,所以沒有放鹽