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我老家也沒有這種火鍋，是老公的老家的特色，第一次見到他們做時就感覺，那樣會好吃嗎，結果真的得到吃時，感覺很好啊，現在在城市裡，飯店裡的土火鍋根本就沒有那種味道，飯店的製作方法就簡單了，還是要傳統的。小火慢燉的味道才地道啊，感興趣的朋友可……
我老家也沒有這種火鍋，是老公的老家的特色，第一次見到他們做時就感覺，那樣會好吃嗎，結果真的得到吃時，感覺很好啊，現在在城市裡，飯店裡的土火鍋根本就沒有那種味道，飯店的製作方法就簡單了，還是要傳統的。小火慢燉的味道才地道啊，感興趣的朋友可以試試啊！我就只有過年回家才可以享受美味了
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上主料
豬蹄 適量 雞 適量 酥肉 適量 圓子 適量輔料
干香菇 適量 金鉤(小海蝦) 適量 紅花 適量 藍片 適量 筍子 適量 胡蘿蔔 適量 麥魚 適量 老生薑 適量 花椒 適量 雞精 適量家鄉的土火鍋的做法步驟
1.將豬蹄和雞宰成小塊，去血水，晾乾備用，輔料該泡的就泡，該切的就切
2.在準備好的高湯中加金鉤，麥魚，老生薑，花椒，雞精，熬一會兒。
準備好火鍋將筍子藍片~紅花~豬蹄~雞交叉的放在一起,把湯加進去
3.等到主料都快好了的時候，加酥肉，圓子，紅蘿蔔，再煮哈就可以吃了啊
小貼士
我們老家的土火鍋用蜂窩煤來燒，現在可以改成用不鏽鋼盆子裝火鍋，可以用天燃氣就方便多了啊，火鍋的那個味真的很鮮啊
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