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一年四季中,不知道為什麼我總是偏愛冬季。總覺得冬季的陽光是最溫暖的,我喜歡溫暖,沒有理由的喜歡。夏季的陽光太熱情了,火辣辣的,總讓人承受不了。春天總是很短暫的,脫了冬裝便要開始承受夏日的陽光了;秋天便是換下夏裝,便能感受到冬日脈脈溫情了……
一年四季中,不知道為什麼我總是偏愛冬季。總覺得冬季的陽光是最溫暖的,我喜歡溫暖,沒有理由的喜歡。夏季的陽光太熱情了,火辣辣的,總讓人承受不了。春天總是很短暫的,脫了冬裝便要開始承受夏日的陽光了;秋天便是換下夏裝,便能感受到冬日脈脈溫情了。冬天,總是喜歡享受溫暖,喜歡吃火鍋。一家人圍在一起,吃著熱氣騰騰的火鍋,很是溫馨。
難度:配菜(中級) 時間:30-45分鐘主料
排骨 水 姜 料酒 白醋之排骨清湯火鍋的做法步驟
1.排骨洗凈,放開水裡焯一下,焯去血水浮沫,再用清水洗凈。
2.鍋中加適量的水,加入排骨,切幾片姜,一塊兒丟進去,用大火煮開。
3.水開之後,再次撇去浮沫,加入料酒,並且加入很少量的白醋,轉水火。燉至湯成乳白色。這樣一鍋清湯火鍋底料便好了。
4.放入自己喜歡的配菜,可以開吃了!
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