大蒜豆腐魚頭湯

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大蒜豆腐魚頭湯介紹

難度:配菜(中級)時間:30-45分鐘主料鰱魚頭500克大蒜(白皮)90克豆腐(北)200克輔料鹽3克味精3克植物油20克大蒜豆腐魚頭湯的做法步驟1.鮮大蒜……

大蒜豆腐魚頭湯詳細內容

大蒜豆腐魚頭湯
難度:配菜(中級) 時間:30-45分鐘

主料

鰱魚頭 500g 大蒜(白皮) 90g 豆腐(北) 200g

輔料

鹽 3g 味精 3g 植物油 20g

大蒜豆腐魚頭湯的做法步驟

1.鮮大蒜洗凈,去衣。

2.魚頭洗凈。

3.豆腐、魚頭分別油鍋煎香,鏟起。

4.將煎香的豆腐、魚頭與大蒜一起放入鍋內,加清水適量,文火煲半小時,加入鹽、味精調味供用。

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