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主料白玉豆腐一盒活蝦10個輔料油菜兩顆油適量姜一片香油適量雞精適量澱粉適量料酒適量鹽適量香油適量白玉豆腐鮮蝦湯的做法步驟1.準備食材姜切片油菜洗凈控干水分蝦洗凈去蝦線用料酒……
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主料
白玉豆腐 一盒 活蝦 10個輔料
油菜 兩顆 油 適量 姜 一片 香油 適量 雞精 適量 澱粉 適量 料酒 適量 鹽 適量 香油 適量白玉豆腐鮮蝦湯的做法步驟
1.準備食材 姜切片 油菜洗凈控干水分 蝦洗凈去蝦線 用料酒 鹽 干澱粉抓勻 白玉豆腐切塊放盤中待用
2.鍋里放油 七分熱時放生薑片 蝦 炒至蝦變紅
3.加開水 放白玉豆腐 小火燉五分鐘 同時把油菜鋪在盤子底下（如果是大棵油菜 需要之前用開水焯一下 我是為了圖省事了 而且是那種小棵的菜 嘿嘿）
4.放鹽 雞精 轉大火 點些香油 輕輕攪勻 倒入之前鋪好油菜的盤子
5.我是為了好看 臨時切了些黃瓜絲 撒上面了
小貼士
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