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主料竹笙10跟母雞一半玉米一根輔料紅棗5顆瑤柱10顆陳皮兩塊姜兩片夏天清淡竹笙煲雞湯（兩人分量）的做法步驟1.先用清水加鹽泡發竹笙半小時備用，中間要換兩三次水。直到水不是黃色就好。2.用刀把瑤……
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主料
竹笙 10跟 母雞 一半 玉米 一根輔料
紅棗 5顆 瑤柱 10顆 陳皮 兩塊 姜 兩片夏天清淡竹笙煲雞湯（兩人分量）的做法步驟
1.先用清水加鹽泡發竹笙半小時備用，中間要換兩三次水。直到水不是黃色就好。
2.用刀把瑤柱壓扁，再用清水把?柱，陳皮，紅棗泡發一會兒。備用
3.把母雞切成一塊塊，玉米分幾段切開。
4.然後就用煲裝適量清水煮開，水開後放姜陳皮，?柱紅棗和雞進去大火熬一小時。
5.滴答滴答，時間過去得真快。湯要好的時候就把竹笙放進去，加適量鹽和適量的料酒。料酒大概兩調羹就好了。
6.再把湯熬十來分鐘就大功告成了。
小貼士
竹笙是比較容易熟的，所以在湯快好的時候再放進去就可以了。
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