清淡版排骨湯

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清淡版排骨湯介紹

清淡版排骨湯的食材和調料:排骨適量蔥少許老薑少許鹽適量料酒少許教您清淡版排骨湯的家常做法,如何做清淡版排骨湯才好吃一、排骨泡一下,去血水,中間換一遍水,蔥打結、姜切片二、排骨入鍋焯,煮開,去浮沫,撈出……

清淡版排骨湯詳細內容

清淡版排骨湯

清淡版排骨湯的食材和調料

排骨適量 蔥 少許 老生薑少許 鹽 適量 料酒少許

清淡版排骨湯的家常做法,如何做清淡版排骨湯才好吃

1.排骨泡一下,去血水,中間換一遍水,蔥打結、姜切片

2.排骨入鍋焯,煮開,去浮沫,撈出排骨,我是偷懶直接將焯的水倒掉了

3.排骨入高壓鍋,放蔥結、生薑片再,加少許料酒

4.蓋上蓋子,大火10分鐘,轉小火燜5分鐘

5.取出蔥結,?放鹽

6.高壓鍋半掩著鍋蓋,煮上3分鐘

7.撒蔥花即可

小貼士

1.排骨提前用清水泡去血水2.焯排骨的水看個人習慣,我還是直接倒掉的多,省的撇浮沫3.鹽一定要最後放,這樣排骨更容易熟哈