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難度：切墩(初級)時間：10分鐘左右主料花甲350g輔料姜10g蔥5g清淡花甲湯的做法步驟1.花甲洗凈待用。2.姜可切絲切片，待用。3.準備一鍋清水，最好是純凈水。4.把材料放入鍋內，……
主料
花甲 350g輔料
姜 10g 蔥 5g清淡花甲湯的做法步驟
1.花甲洗凈待用。
2.姜可切絲切片，待用。
3.準備一鍋清水，最好是純凈水。
4.把材料放入鍋內，點火。
5.煮5分鐘，間或翻滾。
6.蔥切粒，放入碗中待用。
7.加鹽，出鍋，倒入湯碗，即可食用。
小貼士
1.此菜屬涼性，月經期不能食用，因此需加姜。 2.貝類泥沙多，建議有時間先讓它吐會沙，煮時多翻動，有利於泥沙沉底。
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