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原料：高麗參15克，鹿茸片25克，生薑2片，紅棗4枚，乳鴿1隻，瘦豬肉150克，燒酒1湯匙，鹽少許。麗參鹿茸乳鴿湯的做法1．先將乳鴿宰洗乾淨，去毛、內臟，放入開水中滾5分鐘左右，取出，洗乾淨，瀝干水，備用。高麗參和鹿茸片分別用清水洗乾淨。高……
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原料：高麗參15g，鹿茸片25g，生薑2片，紅棗4枚，乳鴿1隻，瘦豬肉150g，燒酒1湯匙，鹽少許。
麗參鹿茸乳鴿湯的做法
1．先將乳鴿宰洗乾淨，去毛、內臟，放入開水中滾5分鐘左右，取出，洗乾淨，瀝干水，備用。高麗參和鹿茸片分別用清水洗乾淨。高麗參去蘆頭，切片，備用。紅棗去核，備用。
2．瘦豬肉用清水洗乾淨，瀝干水，連同以上材料放入燉盅內，加入適量涼開水和燒酒，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時左右，以少許鹽調味，即可以佐膳飲用。
麗參鹿茸乳鴿湯的特點：有補氣益肺、養血調經、強壯身體的作用。
特別提示：傷風感冒發熱、燥熱咳嗽者不宜飲用本湯。
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