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原料：花生150克，龍眼肉15克，陳皮l角，羊髀肉600克，豬腳1隻，鹽少許。花生羊肉豬腳湯的做法1．花生去殼取肉，保留紅棕色的花生衣，用清水浸透，洗乾淨，備用。龍眼肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，備用。揀選新鮮黑草羊髀肉，斬件，放入開水中滾5……
原料：花生150g，龍眼肉15g，陳皮l角，羊髀肉600g，豬腳1隻，鹽少許。
花生羊肉豬腳湯的做法
1．花生去殼取肉，保留紅棕色的花生衣，用清水浸透，洗乾淨，備用。龍眼肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，備用。揀選新鮮黑草羊髀肉，斬件，放入開水中滾5分鐘左右，撈起，用清水洗乾淨，備用。揀選新鮮豬腳，刮凈豬毛，斬件，放入開水中滾5分鐘左右，撈起，用清水洗乾淨，備用。
2．瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水開，然後放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以少許鹽調味，即可以佐膳飲用。
花生羊肉豬腳湯的特點：有健脾開胃、益氣調中、養血安神的作用。
花生的營養價值
花生的營養價值：花生含有賴氨酸、谷氨酸、卵磷脂、腦磷脂、兒茶素等十幾種對人體有益物質，可使兒童智力提高，促進細胞發育，有增強大腦的記憶功能，並且有效地防止人體過早衰老，具有抗老化作用。花生油中含有大量的亞油酸，
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