蒜頭雞湯

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蒜頭雞湯介紹

蒜頭雞湯材料:雞腿200G,蒜頭70G,水600CC調料:鹽少許,米酒40CC,蔥段,薑片做法:1,鍋內熱油,放入整個蒜頭炸至金黃后撈出瀝油備用。2,雞腿剁小塊入滾水汆燙后撈出。3,另起一鍋,放入雞腿,炸過後的蒜頭,倒入水及米酒,薑片煲至雞……

蒜頭雞湯詳細內容

蒜頭雞湯
蒜頭雞湯

材料
:雞腿200G,蒜頭70G,水600CC
調料:鹽少許,米酒40CC,蔥段,生薑片

做法
1.鍋內熱油,放入整個蒜頭炸至金黃后撈出瀝油備用。
2.雞腿剁小塊入滾水汆燙后撈出。
3.另起一鍋,放入雞腿,炸過後的蒜頭,倒入水及米酒,生薑片煲至雞肉軟熟即可。

TIPS:

1,蒜頭可用一半炸熟一半生的,也可全生按個人口味,會有不同的風味。
2.可另加入蘿蔔,蘿蔔乾,鮮筍,筍乾等其他配菜。