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李子果香雞

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李子果香雞介紹

李子果香雞做法：1、笨雞3000克、李子1000克、洋蔥400克、土豆200克、姜5片、黃酒40克、八瓣1/2個、鹽10克。2、雞用淘米水浸泡半小時，這樣處理雞肉又嫩又沒異味。3、再將整雞汆燙去血水，控干水分裝入湯鍋。4、加入切好的洋蔥、土……

李子果香雞詳細內容

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做法
1.笨雞3000g、李子1000g、洋蔥400g、土豆200g、姜5片、黃酒40g、八瓣1/2個、鹽10g。
2.雞用淘米水浸泡半小時，這樣處理雞肉又嫩又沒異味。
3.再將整雞汆燙去血水，控干水分裝入湯鍋。
4.加入切好的洋蔥、土豆塊。

5.再加入李子、生薑片和八瓣。
6.一次加足清水。
7.旺火煮到沸騰，烹入黃酒，開蓋繼續煮10分鐘。
8.加蓋轉文火煲60分鐘、加鹽調味，醇美的李子果香雞就可以了。

@李子果香雞

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