鮮味海參粥

鮮味海參粥
主料：城悅凍干海刺參 2隻
配料：城悅海參湯 1袋， 蟶子 適量，胡蘿蔔適量，大米 120g
調料：鹽 少許， 海參伴侶（或鮑魚汁） 1袋 ，食用油 適量

做法

1.準備好材料。
2.將干海參放入無油結凈的容器內，倒入常溫純凈水，是海參完全浸泡於水中，然後將容器置於冰箱保鮮箱內零攝氏度左右，浸泡12小時左右立即食用，此時的海參口感最佳。
3.泡好的海參稍加清洗下，切成塊。
4.大米清洗下。
5.上鍋開始煮粥，可以去處理其他的食材了。
6.胡蘿蔔去皮后切成小顆粒。
7.鍋內加水燒開后，把蟶子洗乾淨放入焯燙煮熟開殼。
8.將蟶子去殼，取蟶肉備用。
9.鍋中加入切好的海參，再加入海參伴侶（或者鮑汁），小火，稍稍翻炒一會即可。
10.粥熬好后，把胡蘿蔔粒和蟶肉放入攪拌均勻。
11.再加入城悅海參湯。
12.最後把先前烹飪好的海參連湯汁一起倒入鍋內，慢慢攪拌均勻，加少許鹽調味即可。

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