龍骨豆漿菌菇煲

龍骨豆漿菌菇煲
食材：龍骨、黃豆、各種菌類（我今天做的放了五種：茶樹菇、姬菇、香菇、海鮮菇、金針菇）、姜、蔥、鹽、料酒、棗、枸杞。

做法

1.黃豆洗凈用冷水泡一個晚上。
2.放入豆漿機，按全豆豆漿鍵，啟動。
3.把豆渣過濾出來。
4.龍骨泡在水中30分鐘左右的樣子，中間換次水，主要是把血水泡出來。
5.放入鍋中，加入蔥、姜、料酒，煮開后四五分鐘撈出，沖洗乾淨即可。
6.砂鍋中倒入適量的豆漿（我今天放的有點多），放入龍骨、蔥段、生薑片、棗和枸杞。
7.香菇溫水泡發。
8.各種菌類摘掉老根，清洗乾淨。
9.茶樹菇、姬菇、海鮮菇倒入開水中燙下，主要是這樣比較乾淨，而且還能去掉菌類的土腥味。
10.把茶樹菇、姬菇、香菇、海鮮菇放入砂鍋內，大火燒開，小火煲一個半小時。
11.金針菇洗乾淨。
12.把金針菇放入砂鍋中，加適量的鹽調味，再次開后即可。

@龍骨豆漿菌菇煲