奶油小餅乾

奶油小餅乾的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

奶油小餅乾的製作材料

低筋麵粉180g 白糖35g 奶粉15g 黃油100g 雞蛋1個 泡打粉2g 香草粉1g

奶油小餅乾的家常做法

1.

準備好所需要食材，稱好重量，黃油提前軟化

2.軟化好的里黃油加入白糖電動攪拌器攪拌至蓬鬆狀態

3.攪拌好的雞蛋液分2次加入，每次攪拌雞蛋液和黃油要充分攪合均勻，然後再加入下一次的蛋液

4.麵粉，奶粉，香草粉，泡打粉攪拌混合均勻后篩入攪拌好的黃油中

5.團成麵糰，不要過度揉，成團就可以啦

6.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時

7.1小時后取出麵糰，蓋上保鮮膜壓扁擀成3--5毫米的麵皮

8.用模具按壓出圖案，輕輕撤掉多餘的邊角

9.擺放入烤盤

10.這是又一種磨具的圖案

11.烤箱120度預熱5分鐘,放入中層烤制10--12分鐘

12.烤好出爐晾涼就可以食用啦

13.成品圖

14.再來張好像太陽花

小貼士

每個烤箱的溫度不同，麵皮擀的厚度不用，第一爐一定要看著根據上色情況調整溫度。我家的烤箱就是上下加熱管，溫度就高，按照180度就火大啦！還有擀皮鋪上保鮮膜好擀，不粘擀麵杖。