高級奶香吐司

高級奶香吐司的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

高級奶香吐司的製作材料

高筋麵粉250g 乾酵母1又1/2小匙 黃油30g 雞蛋30g 鹽3g 細砂糖30g 奶粉15g 水120g

高級奶香吐司的家常做法

1.除黃油外，把所有原料放入麵包機，選擇揉面程序15分鐘，加入黃油，繼續揉20分鐘。

2.基本上已經到完全擴展階段

3.手工又揉了幾下，竟能出手套膜了，比純手工揉面省事多了。麵糰在室溫下發酵到2.5倍左右大。

4.把麵糰分成3份，揉圓並放在室溫下醒發15分鐘。

5.取一個醒發好的麵糰，用擀麵杖擀成長條狀面片。

6.摺疊兩下，再擀，再摺疊，再擀成長條狀，寬度和吐司模的寬度一致。（此步可省略）

7.將擀好的面片從上而下捲起來，一定要卷緊哦。

8.把卷好的麵糰收口朝下放入吐司盒底部，用同樣的方法卷好其他兩份麵糰，依次排入土司盒底部，蓋溫布進行最好發酵。發酵到麵糰長到吐司盒九成滿，在發酵好的吐司表面刷一層全蛋液，即可放入預熱好的烤箱烤焙。165度，35分鐘左右。

9.出爐后的吐司，放在冷卻架上冷卻

10.掰開看一下

11.看看內部組織，想不想吃啊

12.熱的就撕著吃了，如果要切片的話，一定要等放涼哦，我家小妞喜歡抹點沙拉醬，夾幾片牛肉，也可以抹點別的果醬，喝杯牛奶，我們的美味早餐