香橙吐司

香橙吐司的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

香橙吐司的製作材料

高筋麵粉 黃油 雞蛋液 細砂糖 橙皮屑 橙汁 水 酵母 鹽 表面蛋液

香橙吐司的家常做法

1.先將橙子用專用工具切最外層的橙皮屑，擠出橙汁，稱出需要的量。

2.將主要材料混和成麵糰（除鹽及黃油）之外

3.麵糰起筋之後加入鹽及黃油

4.將揉好的麵糰加入橙屑，繼續揉1分鐘混合均勻。

5.蓋上保鮮膜放在溫暖的地方進行第一次發酵，時間為1個小時

6.一小時之後麵糰已經變成2.5倍左右,試一下用手指蘸麵粉捅入麵糰不塌陷也不回縮,表示發酵好了.

7.先將麵糰分成二份

8.進行揉團,並靜放鬆15分鐘

9.放鬆結束之後將其中一團分成二半

10.搓成長形

11.二長形擰成麻花

12.同樣將另一麵糰擰好之後放入模具,由於這二隻吐司,無適合家中模具,就用6寸方模替代了.

13.繼續發酵40分鐘,結束之後表面塗雞蛋液。

14.放入烤箱180度烤上下火25分鐘,根據自己家中烤箱進行適中調整.表面金黃便可。

15.橙味實足的香橙吐司麵包出爐了，出爐表面可以塗抹一層黃油。