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綠豆麵包的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目綠豆麵包的製作材料：高粉210克低粉50克湯種84克奶粉20克細砂糖40克鹽2克乾酵母6克雞蛋30克水85克綠豆餡……
綠豆麵包的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
綠豆麵包的製作材料
高粉210g 低粉50g 湯種84g 奶粉20g 細砂糖40g 鹽2g 乾酵母6g 雞蛋30g 水85g 綠豆餡 無鹽黃油20g
綠豆麵包的家常做法
1.材料1全部混合揉成較光滑麵糰，加入黃油揉至擴展階段
2.基本發酵約40分鐘至2倍大
3.麵糰分割成9等分，每個60g，滾圓鬆弛10分鐘
4.取一個小麵糰，用手壓成圓餅狀
5.包上綠豆餡
6.收口
7.最後發酵40分鐘
8.發酵完成後，刷上蛋液，在中間撒少許黑芝麻
9.170度烤約15分鐘
小貼士
綠豆餡是煮熟的綠豆，撈出控干水分,拌上適量糖。操作過程中盡量不要用手碰
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