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酒釀提子麵包的功效與作用：牛奶：富含蛋白質奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目酒釀提子麵包的製作材料：高筋麵粉450g低筋麵粉50g黑麥芽粉15g鹽6g細砂糖75g奶粉15g……
酒釀提子麵包的功效與作用
牛奶：富含蛋白質
奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目
酒釀提子麵包的製作材料
高筋麵粉450g 低筋麵粉50g 黑麥芽粉15g 鹽6g 細砂糖75g 奶粉15g 乾酵母6g 牛奶300g 奶油50g 杏仁粒60g 葡萄乾100g 朗姆酒60g 戚風蛋糕300g 奶油30g
酒釀提子麵包的家常做法
1.將乾性材料倒入攪拌機，加入濕性材料攪拌
2.攪拌至麵糰光滑有彈性，加入奶油
3.加入杏仁粒，攪拌至麵糰能拉開成面膜即可
4.室溫發酵50分鐘
5.分割成150g一個，滾圓鬆弛20分鐘
6.將麵糰排氣后，包入蛋糕餡料40g
7.將麵糰擀開，從中間切開一刀
8.捲成圓柱形
9.放入模具室溫30℃發酵模具的9分滿
10.麵糰發酵好后，表面刷上蛋液灑上珍珠糖
11.以上火180℃，下火200℃烘烤18分鐘
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