173
橙香天使蛋糕的製作材料：低粉40g蛋白100g細砂糖50g鹽1/8T糖漬橙皮50g白醋2滴橙香天使蛋糕的家常做法：1.低粉過篩，糖漬橙皮切小粒。2.蛋白打至粗泡狀態，加入1/3細砂糖、鹽……
喜歡這些美食嗎？
橙香天使蛋糕的製作材料
低粉40g 蛋白100g 細砂糖50g 鹽1/8T 糖漬橙皮50g 白醋2滴
橙香天使蛋糕的家常做法
1.低粉過篩，糖漬橙皮切小粒。
2.蛋白打至粗泡狀態，加入1/3細砂糖、鹽及2滴白醋。
3.繼續打至蛋白可以劃出細膩紋路，再加入1/3細砂糖。
4.打至蛋白呈濕性發泡狀態，加入剩餘的細砂糖。
5.繼續打至砂糖融化，蛋白接近硬性發泡狀態，篩入低粉。
6.用刮刀拌勻，加入橙皮丁。
7.繼續用刮刀混合成均勻麵糊。
8.將麵糊倒入模具，將表面抹平，烤箱180度預熱，放入中層，烤25分鐘左右。
小貼士
1.蛋白中加入2滴白醋，可緩解蛋腥味；
2.橙皮丁可根據個人喜歡換做蜜豆或其他配料；
3.天使蛋糕烤好后，要倒置放涼，以保證蓬鬆狀態；
4.製作天使蛋糕時，模具不需抹油，脫模時用手剝離即可。
我覺得棉花蛋糕比戚風蛋糕更容易成功，口感更好～可以用來做蛋糕胚哦～食材介紹低粉(50g),...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
我第一次做的甜品，因為幾乎沒有什麼技術含量！這個配方，幾乎零失誤！食材介紹低筋麵粉(80g...
食材介紹普通麵粉(100g),益力多(半瓶),白糖(適量),雞蛋(4個)杯子蛋糕（簡易版）...
這個小公主泡泡浴生日蛋糕是專門為我的寶貝兒姑娘四周歲生日精心準備的。每一次寶貝兒生日，蛋糕...
火龍果糖分低，顏色漂亮。做成蛋糕卷美極~另附一個火龍果冰的做法。沒拍過程。用文字做詳細說明...
好了廢話不多說，今天我做了戚風蛋糕食譜，第一次做煉奶味的我是挺喜歡的，色澤有點白，但是影響...
色彩繽紛的巧克力裸蛋糕，暖男必備技能食材介紹主料：低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)水(25g...
普通的杯子蛋糕稍作裝飾也變得格外討喜，下午茶時間，來一杯吧！~~by@花事了kaliyo食...
家裡用川秀菌粉做了一些酸奶，就做了這個無油的酸奶蛋糕，沒有油，糖少，夏天吃沒有什麼負擔，很...
用料低筋麵粉45克糖40克白醋3-5滴鹽少許蛋白3個泡打粉少許雪白天使蛋糕的做法步驟1.將...
用料自製酸奶乳酪（奶油乳酪）120克蛋白4個糖50克煉乳2大匙低粉50克牛奶4大匙天使乳酪...
用料蛋清4個低筋麵粉40g玉米澱粉10g白砂糖80g檸檬汁（或白醋）4滴鹽1g天使戚風蛋糕...
餅干碎天使蛋糕，看起來不美，卻有一顆天使心。原味天使蛋糕之所以被稱之為天使，得名於她純白無...
用料低粉60g蛋白5個白醋1小勺鹽0.5小勺細砂糖100g葡萄干適量天使蛋糕卷的做法步驟1...
天使蛋糕與其他蛋糕很不相同，純蛋白做的，像棉花糖一樣輕盈鬆軟，口感也很獨特。雖然表面因為烤...
用料蛋清2個糖粉30g低筋澱粉30g塔塔粉適量鹽適量玫瑰糖適量玫瑰天使蛋糕的做法步驟1.蛋...
再也不用擔心蛋白浪費，天使蛋糕，只要蛋白的健康蛋糕天使蛋糕用料工具主料：蛋白5個(200m...
用料低粉45克蛋清3個椰子粉少許細砂糖30克鹽少許泡打粉少許好時巧克力醬25克香草粉少許雙...
作為一個勤儉持家的好主婦，做烘焙多下的原料，不管什麼都會想方設法消耗掉，浪費錢的事咱是萬萬...
橙香天使蛋糕的製作材料：低粉40g蛋白100g細砂糖50g鹽1/8T糖漬橙皮50g白醋2滴...
橙香天使蛋糕的製作材料：低粉40g蛋白100g細砂糖50g鹽1/8T糖漬橙皮50g白醋2滴...
香蕉乳酪蛋糕的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目白糖：富含碳水化合物香蕉：潤肺、...
堅果蛋糕的功效與作用：牛奶：富含蛋白質堅果蛋糕的製作材料：蛋白蛋黃白砂糖綿白糖低筋麵粉葡萄...
薩瓦蛋糕的製作材料：全蛋4個低粉55g粟粉55g細砂糖100g鹽1/8t薩瓦蛋糕的家常做法...
香蕉核桃戚風蛋糕的功效與作用：牛奶：富含蛋白質香蕉核桃戚風蛋糕的製作材料：蛋黃蛋白低粉香蕉...
紅豆沙蛋糕的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇紅豆沙：富含碳水化合物紅豆沙蛋...
榛子奶油蛋糕卷的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶：富含蛋白質榛子奶油蛋糕卷...
原味海綿蛋糕的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶：富含蛋白質白糖：富含碳水化...
黑芝麻糊蛋糕的功效與作用：牛奶：富含蛋白質雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目黑芝麻糊蛋糕的製...
