榛子奶油蛋糕卷

榛子奶油蛋糕卷的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

榛子奶油蛋糕卷的製作材料

栗子奶油適量 雞蛋3個 糖55g 玉米色拉油30g 牛奶40g 低粉40g 榛子粉40g

榛子奶油蛋糕卷的家常做法

1.烤盤中墊入油紙備用；蛋黃加入20g白砂糖攪拌均勻

2.倒入沙拉油，用手動打蛋器攪打均勻

3.加入牛奶拌勻

4.篩入低粉和榛子粉,用手動打蛋器拌合均勻放置一邊備用

5.蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用電動打蛋器打發

6.用刮刀切拌均勻,倒入28cm*28cm的烤盤中,抹平表面；烤箱預熱165度,將烤盤置烤箱中上層層,上下火烤約15分鐘

7.取出考好的蛋糕片,剝除油紙,冷卻之後抹上奶油捲起,放入冰箱冷藏定型即可

小貼士

1.烘烤時間和溫度一定要根據自己家的烤箱溫度調節。
2.拌合麵糊時,要注意手法,把刮刀從底部撈起來,再切入麵糊不容易消泡,不可以用繞圈的方式拌合。（用的之前戚風的過程圖哦，最後一步應該是倒入烤盤中：）