瑪德琳娜貝狀蛋糕

瑪德琳娜貝狀蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

瑪德琳娜貝狀蛋糕的製作材料

低筋麵粉200g 無鹽奶油200g 檸檬皮1個 糖粉190g 雞蛋3個 牛奶50ml 泡打粉6g 香草精1/4t

瑪德琳娜貝狀蛋糕的家常做法

1.刨下檸檬皮，切碎。（剩下的檸檬，可以切成片泡茶喝，(

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3.)/~）

4.把糖粉和切碎的檸檬皮混合在一起，放置1小時

5.等檸檬皮的香味溢出后倒入雞蛋，用攪拌器充分攪勻

6.加入牛奶，再充分攪勻

7.將低筋麵粉、泡打粉分別篩入。邊轉到攪拌盆，邊用攪拌器攪拌均勻

8.麵糊呈光滑的泥狀后，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時

9.放入預熱的烤箱，以190℃烘烤12-13分鐘。（這是烘烤中抓拍的，一個個可愛的小肚腩~）

10.加入自製香草精，拌勻后。加入融化開的無鹽奶油，用攪拌器拌勻

11.在模具中抹上層薄薄的融化的無鹽奶油。麵糊放入裱花袋內，擠入模具，2/3處

12.出爐后趁熱脫模，放在涼架上冷卻