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蜂蜜核桃戚風的功效與作用：蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒核桃：平喘、溫肺、補腎蜂蜜核桃戚風的製作材料：蜂蜜60克低筋麵粉100克核桃60克蛋黃6個大豆油60克蛋白6個細砂糖100克 ……
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蜂蜜核桃戚風的功效與作用
蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒
核桃：平喘、溫肺、補腎
蜂蜜核桃戚風的製作材料
蜂蜜60g 低筋麵粉100g 核桃60g 蛋黃6個 大豆油60g 蛋白6個 細砂糖100g
蜂蜜核桃戚風的家常做法
1.蛋黃加入蜂蜜攪拌均勻
2.加入大豆油攪拌均勻
3.低筋麵粉過篩加入蛋黃糊中
4.拌勻
5.蛋白打至粗泡，一次性加入細砂糖打至軟偏硬性發泡
6.取一部分蛋白加入蛋黃糊中
7.拌勻
8.剩餘蛋白全部加入
9.繼續拌勻
10.加入烤香的核桃碎拌勻，麵糊完成
11.麵糊倒入戚風模中，輕嗑三次入爐
12.烤焙：170度最底層烤焙45分鐘
小貼士
此戚風蛋黃麵糊較厚重，拌蛋白時需小心，太大力易消泡。
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