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果凍蛋糕

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果凍蛋糕介紹

果凍蛋糕的功效與作用：牛奶：富含蛋白質魚膠粉：散瘀消腫、止血、養血果凍蛋糕的製作材料：鮮奶油360g牛奶15g砂糖20g楊梅果汁150ml白葡萄酒150ml細砂糖40g魚膠粉6g……

果凍蛋糕詳細內容

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果凍蛋糕

果凍蛋糕的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

魚膠粉：散瘀消腫、止血、養血

果凍蛋糕的製作材料

鮮奶油360g 牛奶15g 砂糖20g 楊梅果汁150ml 白葡萄酒150ml 細砂糖40g 魚膠粉6g

果凍蛋糕的家常做法

1.將原料倒入盆中打到7.8分（我打過了，抹牆的時候就杯具了）

2.將打發的奶油努力地抹到到蛋糕上，抹平、抹光滑

3.將砂糖和白葡萄酒倒入鍋中煮沸，酒精蒸發的同時砂糖融化

4.關火后將魚膠粉加入攪勻，融化后加入楊梅汁，倒入容器中

5.涼涼後放入冰箱冷藏凝固

6.凝固后切成小方塊，裝飾在蛋糕上即可

小貼士

我的戚風模是7寸（18cm)的，因為要裱花，不想做成戚風那樣高高的，所以特意用了6寸模的量，這個可隨意

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