香橙凍乳酪蛋糕

香橙凍乳酪蛋糕的功效與作用

魚膠粉：散瘀消腫、止血、養血

香橙凍乳酪蛋糕的製作材料

淡奶油150毫升 奶油乳酪130g 橙子適量 蛋黃1個 檸檬汁1勺 魚膠粉6g 橘味康圖酒3大匙 砂糖適量

香橙凍乳酪蛋糕的家常做法

1.全麥餅乾用擀麵杖壓碎

2.將融化的黃油一點點到入餅乾碎里

3.將餅乾碎倒在模具里，使勁按壓實，然後放入冰箱冷凍

4.魚膠粉泡入1勺康圖酒里

5.橙子切碎

6.將蛋黃放入盆里，放入加熱至70度的熱水裡，隔水打發

7.一邊打發蛋黃，一邊加入砂糖，打發到用打蛋器撈起蛋液后，液體緩慢留下可以形成一個小小堆積

8.將奶油乳酪用手掰成小塊，蓋上保鮮膜，在微波里中高火加熱分鐘。也可以在室溫下放柔軟

9.打發奶油乳酪成羽毛狀

10.將魚膠粉不用蓋保鮮膜放在微波里加熱5秒

11.將魚膠液倒入之前打發好的蛋黃里

12.再將加了魚膠粉的蛋黃液倒入奶油乳酪里拌勻

13.加入康圖酒，當然，你可以加入任何你喜歡的酒

14.擠入檸檬汁

15.將鮮橙肉也混合拌入，然後備用

16.另外取一隻盆，倒入淡奶油，也就鮮奶油。記得啊，事先把打發盆和擔蛋器的打發頭放入冷凍室冷凍，會更好打發

17.在淡奶油里加入砂糖，要分次加入，邊加入，邊打發