煉乳乳酪蛋糕

煉乳乳酪蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

煉乳乳酪蛋糕的製作材料

奧利奧餅乾2/3包（也可以用全麥餅乾等) 奶油乳酪（creamcheese）一盒（227g） 煉乳2管 黃油適量 雞蛋一隻 濃縮檸檬汁兩勺或更多

煉乳乳酪蛋糕的家常做法

1.將餅乾碾碎，然後一點點邊攪拌邊加入融化的黃油，使餅乾碎有一點點濕潤感，用手要用點力氣捏才可以成團，而且不會離開散開為宜。將餅乾碎薄薄鋪在烤模上，按壓瓷實，然後放入冰箱冷凍室冷凍。老實交代：我這次很偷懶，買的是現成餅托

2.奶油乳酪室溫軟化后，掰成小塊

3.用打蛋器低速將奶油乳酪攪打得比較柔軟

4.將煉乳慢慢地全部倒入，邊倒邊攪拌均勻

5.倒入檸檬汁拌均勻，我覺得多點沒關係，酸一點，既香還調和甜膩

6.打入雞蛋后，再繼續攪拌均勻

7.取出餅托，將攪拌好的乳酪液倒入，然後放入托盤，置於已經完成預熱160度的烤箱內，中層烤35分鐘后移到下層再烤15分鐘。如果表面已經變色，但是用牙籤輕插，裡面很濕潤，就在表面覆蓋一層錫紙，以防烤糊

8.烤好后，取出，稍微晾下，放入塑料袋裡包好，入冰箱冷藏過夜再吃還有味道,雖然不太好切，但是味道很好：）

小貼士

1.因為美國人民喜歡甜上加甜，
2.利用煉乳的甜比直接用糖味道更醇厚，而且還有濃郁奶香。
3.可以利用不同口味的煉乳簡單製作各種口味的乳酪蛋糕。