酸奶玫瑰蛋糕

酸奶玫瑰蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

酸奶玫瑰蛋糕的製作材料

酸奶 玫瑰花 雞蛋 低粉 玉米粉 糖 黃油 檸檬汁幾滴

酸奶玫瑰蛋糕的家常做法

1.準備所需材料、

2.乾燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分鐘。

3.黃油隔水熔化。

4.將融化的黃油倒入蛋黃中攪勻。

5.再加入酸奶攪勻。

6.加入10g白砂糖攪勻。

7.篩入低粉拌勻。

8.2個蛋清里加入幾滴檸檬汁打發。

9.分三次加入剩餘15g白砂糖打發至濕性發泡（蛋白有個小彎角的狀態）。

10.取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黃糊中，翻拌均勻（不可畫圈攪拌，以免消泡）。

11.再將翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均勻。

12.翻拌好的樣子。

13.倒入6寸蛋糕模具中，用錫紙將模具底部包起來。

14.烤盤中加熱水，採取水浴法，放在烤箱中層，160度烤60分鐘即可。

小貼士

出爐后脫模無需倒扣