黃金芝士蛋糕

黃金芝士蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

牛奶：富含蛋白質

黃金芝士蛋糕的製作材料

奶油乳酪100g 黃油100g 黃金芝士粉20g 低粉200g 細砂糖75g 室溫雞蛋2個 牛奶100g 泡打粉1.5小勺

黃金芝士蛋糕的家常做法

1.奶油乳酪、黃油、糖一起放入打蛋盆打發，體積變大、顏色發白

2.逐個加入雞蛋，攪拌均勻

3.加入50g牛奶，攪拌均勻，記住是一半的奶量哈

4.低粉、黃金芝士粉、泡打粉混合后篩入，攪拌均勻，此時的麵糊非常的粘稠

5.這時再倒入另外50g牛奶，攪拌均勻，將麵糊倒進裱花袋中

6.將麵糊擠入模具8分滿，我用了一個歪心的硅膠模外，還用了貝印的6連瑪芬模，差一個沒裝滿

7.烤箱預熱190度，中層，上下火20分鐘

小貼士

原配方中是加了少量的鹽的，因為黃金芝士粉有鹹味，我怕影響口感就剪掉了鹽，出爐后我就吃掉一個，真是太香鳥。至於這個蛋糕的配方，其實也就是馬芬啦，很好操作，沒什麼難度，不過，這個是我吃過的最好吃的馬芬了，哈哈哈。