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蔓越莓咖啡蛋糕的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇紅糖：健脾、益氣、補血蔓越莓咖啡蛋糕的製作材料：黃油70g低粉75g即溶咖啡2小匙蔓越莓30g泡打粉1/4t全蛋液60g……
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蔓越莓咖啡蛋糕的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
紅糖：健脾、益氣、補血
蔓越莓咖啡蛋糕的製作材料
黃油70g 低粉75g 即溶咖啡2小匙 蔓越莓30g 泡打粉1/4t 全蛋液60g 水2小匙 紅糖60g 朗姆酒適量
蔓越莓咖啡蛋糕的家常做法
1.黃油室溫軟化，加入麵粉和泡打粉用刮刀拌勻
2.用電動打蛋器將黃油麵糊打至順滑，分次加入全蛋液攪打均勻，加入咖啡液繼續攪拌均勻
3.倒入紅糖拌勻
4.蔓越莓排入模具底部，將麵糊舀入模具8分滿
5.烤箱預熱180度，中層上下火約20分鐘
小貼士
1.此款蛋糕可以用硅膠花型模烤制，約為4個份，亦可以用普通油紙杯烤制。
2.蔓越莓可以用葡萄乾代替，原配方中75g低粉是（60g低粉 15g全麥粉）。
3.烤制時間一定要根據烤模大小以及自己烤箱溫度進行調節。
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