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聖誕雪人裸蛋糕的主料：雞蛋(3個)糖(100克)低粉(80克)牛奶(55克)黃油(30克)可可粉(20克)聖誕雪人裸蛋糕的調料：淡奶油(200克)糖(20克)草莓(適量)翻糖聖誕樹(1個)……
聖誕雪人裸蛋糕的材料
雞蛋(3個) 糖(100g) 低粉(80g) 牛奶(55g) 黃油(30g) 可可粉(20g)聖誕雪人裸蛋糕的調料
淡奶油(200g) 糖(20g) 草莓(適量) 翻糖聖誕樹(1個) 巧克力(適量)做聖誕雪人裸蛋糕所需做法
電烤箱聖誕雪人裸蛋糕的做法步驟
將黃油切丁，和牛奶放入一個容器中，隔水將黃油融化。
可可粉篩入牛奶溶液中攪拌至無顆粒有光澤後備用。（注意保持約40度的溫度）
將蛋白和蛋黃分開，放蛋白的容器要無水無油。
蛋清打至硬性發泡，中間分三次加糖共100g，蛋液表面出現魚眼泡時加一次，蛋白微微拉出尖角時加一次，拉出挺立尖角時加最後一次。
將蛋黃加入蛋白霜中。
用電動打蛋器繼續攪打至蛋黃和蛋白完全混合均勻。
篩入低粉。
用刮刀將麵粉和蛋糊翻拌均勻。
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