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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料麵粉350克咖啡粉5克酵母粉4克白糖20克雞蛋1個牛奶130克黃油10克鹽3克咖啡網紋麵包的做法步驟1.350克麵粉、5克咖啡粉、4克酵母粉、……
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主料
麵粉 350g 咖啡粉 5g 酵母粉 4g 白糖 20g 雞蛋 1個 牛奶 130g 黃油 10g 鹽 3g咖啡網紋麵包的做法步驟
1.350g麵粉、5g咖啡粉、4g酵母粉、20g白糖、1個雞蛋、130牛奶、10g黃油、3g鹽，充分攪拌均勻，發酵到3倍大。
2.發酵好的麵糰按扁排氣，再正形成球形，放入發酵盆，再次發酵到2倍大。
3.在表面劃上幾刀排氣。
4.烤箱預熱180度，烘焙40分鐘。
小貼士
從烤箱取出后，要放涼再密封保存。
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